2009 年 11 月 4 日（星期三）
時間
:
中午 12 時至下午 1 時
地點
香港會議展覽中心展覽廳 3D 大堂研討室
講者
香港品質保證局高級市場及技術經理 丁國滔先生
備註
費用全免
下午 3 時至 5 時
主持
葡萄酒大師 Debra MEIBURG 小姐
主講嘉賓
主題演講:「香港-區內葡萄酒貿易及經銷樞紐」 香港特別行政區政府商務及經濟發展局常任秘書長 ( 工商及旅遊 ) 蔡瑩壁太平紳士
1. -
美酒市場智慧 評酒及亞洲美酒市場的發展 Bettane & Desseauve 行政總裁及葡萄酒評論家 Michel BETTANE 先生
-
環球美酒投資市場的歷史與近況 倫敦國際葡萄酒交易所董事 James MILES 先生
2.
中國內地餐酒教育市場前景壯麗 香港在當中擔當的角色 英國葡萄酒及烈酒教育信託 (WSET) 的 AIWS、 MW、國際發展主管 David WRIGLEY 先生
3. -
餐酒分銷途徑 內地市場分銷途徑概覽 美夏葡萄酒公司執行合夥人 Brendan O’TOOLE 先生
香港作為亞洲美酒貿易與分銷中心的優勢與機遇 香港現代物流研究中心創辦人兼主席 黃輔華先生
2009 年 11 月 5 日（星期四）
上午 10 時 30 分至下午 12 時 30 分
阿根廷品酒師協會會長 Andres ROSBERG 先生
亞洲葡萄酒學會會長 林志帆先生
主題演講：如何成為全球最佳侍酒師 全球最佳侍酒師 Andreas LARSSON 先生
一.
如何為國際侍酒大賽做好準備 全美最佳侍酒師 Élyse LAMBERT 小姐
二.
活機種植法如何凸顯葡萄酒的「風土味」或增加葡萄酒所含礦物質？ 葡萄酒大師，Domaine Zind Humbrecht 酒莊主席、可持續研究導師 Olivier HUMBRECHT 先生
三.
下午 2 時至 3 時
葡萄酒大師 李志延小姐
下午 4 時至 5 時
- 亞洲葡萄酒協會 Denis GASTIN 先生 - 王朝酒業集團有限公司技術中心副部長 張福慶先生
下午 4 時至 6 時
香港會議展覽中心展覽廳 3D 「Wine Gallery」資訊廊
侍酒大師，美國加州 WORD Vineyards 主席及行政總裁 Michael JORDAN 先生
2009 年 11 月 6 日（星期五）
上午 11 時至下午 12 時 30 分
香港會議展覽中心展覽廳3D大堂研討室
一.拍賣趨勢、原產地問題及在拍賣會競投美酒的三大理由 - Acker Merrall & Condit (Asia) Ltd 總裁兼拍賣總監 John KAPON 先生 二.在拍賣會競投美酒的五大要點及策略 - Zachys 高級國際顧問 David WAINWRIGHT 先生 三.在拍賣會競投美酒的挑戰與陷阱 - 邦瀚斯拍賣行執行董事 陳楷遜先生 四.香港在大中華葡萄酒市場中的機遇和挑戰 - Hart Davis Hart 亞太區總經理 蓋博先生
下午 1 時 30 分至 2 時 30 分
下午 3 時至 4 時
香港專業品酒師協會會長 周國明先生
下午 4 時 30 分至 5 時 30 分
最佳法國葡萄酒品酒師 Henry CHANG 先生
