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フェアのハイライトは「キャセイ・パシフィック香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション」です。ロンドンを拠点とし誉れ高い「インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)」との協力により、その香港版である当コンペティションは、特に人気アジア料理とワインのペアリングに関して、アジア市場の味と消費の嗜好性に焦点を当てています。2012年のコンペティションへの申込み数は1,800以上に及び、2013年については現在受付け中です。詳細については www.hkiwsc.com をご覧下さい。 |
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高級ワインテイスティング が多くのご要望に応えて再登場します。世界有数の最高級ワイン、最も人気のワインをお試し頂ける絶好のプラットフォームです。 |
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カクテル・デモンストレーション も昨年度に続いて開催されます。エキサイトでシアトリックなカクテルのプレゼンテーションをお楽しみ下さい。 |
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ワイン業界カンファレンス ではワイン全般、ワイン技術、ワイン市場などについて業界専門家がハイレベルなインサイト情報を提供します。以下はカンファレンスで特集されるトピックの一部です。
トピック |
スピーカー |
アジアにおけるワイン提唱の今後
「The Future of The Wine Advocate in the Asian Landscape」
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リサ・ペロッティ - ブラウン MW氏「The Wine Advocate」及び「eRobertParker.com」の編集長
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アジア・トップ・ソムリエ・サミット は年次イベントで、一流のソムリエが最新の業界発展についての情報やその波及効果などについてディスカッションします。 |
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ワイン・テイスティング・セッション、フォーラム、マスター・クラス がフェア開催中、多岐に亘って開催されます。 |